cugui
焼津の自然が育む食材と、本格フランス料理を学ぶひととき
焼津の自然が育む食材と、本格フランス料理を学ぶひととき
ただレシピを学ぶだけでなく、五感で楽しむ料理の時間を共有する。
cugui（くぐい）は、駿河湾と富士山を望む焼津の地で、手仕事のぬくもりを大切にした料理教室と工房を営んでいます。厳選した地元の食材を使い、伝統的なビストロ料理や奥深いシャルキュトリの世界を、丁寧にお伝えします。
材料費、運営費の維持の為、以下の通りキャンセル料金を頂戴いたします。ご確認の上ご予約ください。
手仕事から生まれる美味しさに魅了され、伝統的な肉加工技術（シャルキュトリ）や本格的な欧州の郷土料理を研鑽。
地元である静岡県焼津市に料理教室と工房「cugui」を構え、「作る喜び、五感で味わう幸せ、集う楽しさ」を多くの人と共有できる場所を目指して活動しています。道具の手入れを伝える講座から、ワインと楽しむ食卓の提案まで、幅広く食の魅力を発信中。
